Sabores do Japão
Descobre a leveza, o equilíbrio e a sabedoria da cozinha japonesa
Fiz vários workshops e cursos durante a minha viagem ao Japão, e daqui resultou este mini curso com 6 vídeo-aulas e 5 receitas (+bónus). Escolhi os destaques de cada curso que fiz - o ‘best of’ - para reunir o essencial da cozinha japonesa de forma prática e acessível. Inspiradas na filosofia oriental de harmonia entre corpo e mente, estas receitas mostram como ingredientes naturais e técnicas milenares podem transformar a tua alimentação e o teu bem-estar.
O que vais encontrar:
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Receitas tradicionais e modernas, como o famoso ramen japonês, com um toque saudável e acessível.
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Passo a passo em vídeo, para aprenderes ao teu ritmo.
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Dicas sobre ingredientes usados na cultura oriental, como o feijão azuki, e como integrá-los na tua cozinha diária.
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Sugestões para equilibrar energia, sabor e nutrição em cada refeição.
As receitas que te esperam:
Sopa de arroz integral tostado
Oshizushi macrobiótico
Pataniscas de raiz de lotus
Ramen tradicional japonês
Fazer gyosas sem erro (2 recheios)
Folhado de rosas de maçã
Congee de feijão azuki
Sopa de couve chinesa
Bolonhesa japonesa
Arroz frito com favas
Hot pot: simples e delicioso
Bónus: remédio caseiro detox
Perfeito para quem procura uma alimentação mais leve, consciente e inspirada nas tradições orientais. Não é preciso experiência, apenas curiosidade e vontade de cuidares de ti através da comida. Aprende a preparar pratos que nutrem o corpo e serenam o espírito - diretamente da tua cozinha.
